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揸Fit厨神

admin2022-05-133






话咗畀你见〖jian〗证「金牌饭局」嘉宾多元化,我自然冇怠慢,今次就相约立法会议员〖yuan〗黄毓民饭局。大家见惯毓民喺立法会嘅肉紧表“biao”现,系时候认识吓佢轻松又依旧“jiu”七情上面咁讲饮讲食,一样系享受!
不过,今晚嘅另一主角毓民太...


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美食我试得多,但系亲眼见证制作过程就{jiu}甚少,「黄太后」亲自炮制家乡炒凉瓜,我自〖zi〗然要入厨房见识见识。
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「黄太后」主理嘅私房菜,菜式通〖tong〗常由佢当日到街市选购,价钱逐位计,分$500、$380、$280,唔同价钱只代表材料价格之别,今晚“wan”我食嘅,有图中所见嘅石窝鱼腐烧石斑嘅星斑,又【you】有鲍鱼,每位$500。
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「黄太后」细心特意为我预备四个前菜,我特别推介蒜香肉青!
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「黄太后」嘅炒凉瓜 gua[系将凉瓜干炒到熟,过程冇加过水,但系就炒得鲜味,连唔食凉瓜嘅人都食到停唔到口。
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毓民同我讲,话我今晚介绍嘅菜式,同平日待客嘅完全一样{yang},好!我最钟“zhong”意呢种老实态度!
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今晚 wan[嘅座上客尚有星岛杂志集【ji】团行政总裁黎廷【ting】瑶先生(左一),佢同毓民相交多年,自然试过「黄‘huang’太后」手势,而我哋都不约而同大{da}赞呢味太后鸡,实在《zai》系好味!
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「黄太后」亲力亲为为舖头,真系唔到你唔服!
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太后鸡用上汤将鸡浸到半熟后再以秘制『zhi』酱汁淋熟,鸡肉嫩滑。
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见到图中我身后嘅毓民有型油画,我即刻「ke」揽住真『zhen』人‘ren’,一样咁掂呀!
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甘香虾并非蒜 suan[香虾,你见“jian”到嘅脆片并非蒜头,系乜?「黄太后」要你试咗先话你听,我只可以帮手{shou}卖关子。
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鲍『bao』鱼三层楼以吉品鲍鱼为第一层,紫菜为第二层,豆腐作第三层(上至下),各种口感交集『ji』,豆腐仲系「黄太后」自家制,真系「xi」一流!
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呢煲花旗参鸡汤系是晚压轴主角,三个字:鲜、甜、浓!
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一直唔知毓民(中)与我同年 nian[,而黎先生(左)亦‘yi’跟我哋一样属兔,令今晚嘅「金牌饭局」变成【cheng】「三兔饭局」,哈哈哈!
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毓民私房牛肉面

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