平心在线官网:大虾不清蒸,不水煮,做成椒盐口胃,出锅被扫光,孩子直呼太香了

2020-07-15 27 views 0

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大虾是在我们家很受迎接的,尤其是我自己,稀奇喜欢吃大虾。反倒是对其他的海鲜,不感兴趣,只爱大虾。一样平常隔三差五的就会与同事一起去市场,首先要买的就是大虾,三十多块钱一斤,说贵吧,还能接受。说廉价的,也确实不廉价,一次买上一斤大虾,一顿所有用上,做菜吃,全家人基本就吃不过瘾。尤其是孩子,一吃虾就稀奇的有食欲。固然了,不管是对于大人照样孩子来说,多吃虾照样大有利益的,这样想来,纵然稍微贵一些也感受值了。

吃大虾,方式真的是太多太多了,以往我最喜欢的做法是蒸大虾,然后蘸料汁吃。无疑的这是最为简捷家常的服法,基本上也是适合全家人吃的一种大虾做法。然则无意间领会到,原来大虾并不是只能蒸,只能煮的,还可以做成椒盐口胃的。做法并不是很难题,然则做出来口胃却是稀奇的好,基本上椒盐虾一出锅,就被扫光,孩子还直说,太香了。

1、做椒盐虾,自然首先要备好的一定也是大虾,大虾的话我们先要举行简朴处置下。将它的虾脚跟虾须都用铰剪剪去,然后用牙签将每只大虾的虾线剔除,虾线剔出来之后,就可以将它放在盆中,用清水仔细的冲洗。大虾在冲洗过之后,要简朴控干下水分,然后放在碗中准备腌制。

2、腌制大虾,我们需要放上葱末跟姜末,然后倒入一些料酒,再加入一些食盐,这样用手将其抓取平均。腌制大虾的话,约莫二十分钟左右就好。在腌制虾的过程中,我们可以自制椒盐,想要偷懒的同伙,直接买椒盐调味品也可以。自制椒盐的话,做法也是比较简朴的,取用炒锅,放上一大把花椒,少量的小茴香,举行翻炒。

3、翻炒处香味之后,加入一些白芝麻,同样翻炒,炒熟为止。随后,加入一小把食盐,再次翻炒,等到将食盐翻炒的发黄之后,基本上就可以了。将炒好的食材盛出来,放在摒挡机中,将其搅碎打散之后,就做成了椒盐。考察下腌制好的大虾,将其放在油锅中,过油炸一下,炸到外面金黄色即可捞出控油。

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