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买蚝油时,如果瓶身上没有这“2个字”扭头就走,再便宜都不要

admin2022-01-1836

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06.gif 买蚝油时,如果瓶身上没有这“2个字”扭头就走,再便宜都不要 第1张

我日常生活中做菜,除了最基础的油盐酱醋以外,还有一个很多人家里都会用到的调味品,那就是蚝油,喜欢吃海鲜的人们在做海鲜时候放一点,提鲜效果特别棒。但是蚝油品种非常多,鱼龙混杂,我们去超市购买的时候该如何挑选,分辨真假呢?买蚝油时,如果瓶身上没有这“2个字”扭头就走,再便宜都不要。

我们在购买蚝油的时候,要首先看一下它的配料表,一般情况下好的蚝油,它的配料表里面一定有蚝汁的成分,如果是其他的配料搭配出来的,或者是什么香精,那就有可能是勾兑蚝油。正宗的蚝油,里面是有蚝汁的,而且在炒菜的时候放一点,蚝香味就非常浓厚,菜的颜色也会很好看。而勾兑出来的,吃到嘴里的味道,却是容易口咽干渴,而且咽喉会有不舒服的感觉。

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购买蚝油的时候,为了更好的辨别蚝油的好坏,最好是将蚝油拿起来左右晃动几下,这样就能够让蚝油均匀的沾到内壁里面。但如果没有粘连到内壁上面的话,那么这种蚝油粘稠度就不高,也是品质非常差的蚝油。以上这些挑选蚝油的技巧,大家都学会了吗?

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