双鸭山社区:<无骨鸡柳是>垃圾食品?《得按》原料工艺分!{做对}方法,营养丰富还可口

2020-06-16 33 views 1

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『无骨鸡柳』,作为大部分青少年都熟知的、「炸鸡店里特别受欢迎的一种油炸食品」,{<其口味肯定是毋>庸置疑的}。『它主要是采用「『鸡胸肉』」为原料』,『经过腌制』,「(油炸等方法做成的一种快餐食)品」,<口味也分为很多种>,因为其食用方便,味道也好,‘‘所以一直很受消费者的喜欢’’,“{这也}是为什”么『无骨鸡柳』越来越常见的原因。

《但是对于许多消费者来说》,总是不放心外面买来的『无骨鸡柳』,毕竟很多人总说它是一种垃圾食品,「原料的安全程度」,「制作过程的卫生程度都是不受」保障的,所以很多人想尝试着在家里做出『无骨鸡柳』。‘可这样一来又有个困惑’,〖那就是自己在家做出来的『无骨鸡柳』远没有〗「买来的酥脆可口」。“那今天小编就将制作无骨鸡”柳的正确方法分享给大家,〖其实做『无骨鸡柳』“最”主要的就是炸〗,油温和时间控制好了,『无骨鸡柳』也就成功一大半了。

【「‘名称’」】『无骨鸡柳』

【 〖所需食材〗[】「『鸡胸肉』」,五香粉,「〖白胡椒粉〗」,‘<色拉油>’,“ 《 料酒[》[”,( 鸡蛋[),「{孜然}粉」,辣椒粉。

【 方法及步骤[】

1、首先将准备好的「『鸡胸肉』」{洗净},再用厨房纸吸干水分。 接下来用刀剔除[「『鸡胸肉』」表面的筋膜和脂肪。

2、下一步将「『鸡胸肉』」顺着纹路斜切,「这样做出来的鸡柳才有嚼劲」。《鸡肉切好之后将其放入碗中》, 〖并依〗[次往里面加入五香粉,「〖白胡椒粉〗」,“ 《 料酒[》[”,【盐】, “加好之后用手将”[其抓匀,《然后再往里放入一小勺油》, 搅拌均[匀后将其腌制一个小时左右。

3、<一个小时过后>,先把鸡柳放在生粉中裹匀,【注意生粉只要裹上薄薄的一层就可以了】。裹好之后再依次放入( 鸡蛋[)『液中沾满蛋液』,《“最”》后再放入盛有面包糠的碗中滚一下。

4、【接下来起锅烧油】,『油的量尽量多一点』,‘<这样方便>炸制鸡柳’。《等油达到七成热的时候》,“(转为小火)”。

(如果不确定油)<的温度>,‘可’以在油中间放一根筷子,‘小筷子的旁边冒出小’气泡就可以炸制鸡柳了。

5、接下来将裹好面包糠的鸡柳依次放入油锅中进行炸制,‘注意炸制的时候一定要开’小火。 等鸡柳表面呈现诱人的金黄色[,就可以将其捞出了。

『炸鸡柳』的时间大概控制在两分钟就可以了,《时间过长》,〖鸡肉太老〗,{吃起来口感很受影响}。

6、〖将鸡柳捞出之后〗沥干油,再趁热撒上孜然和辣椒。 稍微冷却以后就可以开吃了[。

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    2020-06-16 01:02:37 回复该评论